초임계, 저온 추출 오메가3 어느 것이 더 좋은 것일까요?

저온추출, 초임계 추출 오메가3가 의미 없는 이유

많은 오메가3 제품이 저온 초임계 방식으로 추출했다고 광고하지만, 이는 사실과 다릅니다. 오메가3는 멸치나 정어리의 머리와 뼈에서 추출되는데, 이러한 단단한 부위에서 저온으로 기름을 뽑아낼 수 없습니다.

실제 제조 과정은 다음과 같습니다:

1. 고온에서 장시간 가열하여 머리와 뼈를 부드럽게 만든 후 오일(원유)을 추출합니다.
2. 이후 저온에서 정제하여 최종 제품을 만듭니다.

즉, 초기에 이미 고온 처리를 거친 오메가3이기 때문에, 저온 방식이 특별히 더 좋은 것처럼 광고하는 것은 의미 없는 말장난에 불과합니다.

또한 초임계 추출의 경우, 저온이지만 오랜 시간을 두고 추출을 해야해서, 그냥 빠르게 추출하는게 더 낳은 방법이기도 합니다.